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Ajoblanco de coco, langostino y pieles de mar | Thermo & Me

Menudo invento la gaseosa… ¡digo la Thermomix! Estoy gozando cosa fina el artefacto. Os recuerdo la historia: Vorwerk me ha dejado unos meses el aparatico (concretamente una TM5 con el accesorio WiFi Cook-Key de recetas online Cookidoo) para que lo trasteé y os vaya contado cosas sobre todo lo que puede dar de si. Y la verdad, el cacharro da de sí cosa fina. Cosas finas mas bien, porque ya me lo habían advertido pero la primera bofetada de realidad que me he llevado es que he podido constatar que en lo referente a texturas de sopas y cremas, la Thermomix no tiene quien le haga sombra y los resultados son eso, finos finos fipilipinos. Se suma a esta afirmación que recientemente pude hacer esta misma receta con una batidora de brazo de las que todos tenemos en casa y claro, noche y día, sol y sombra, ying y yang, Batman y Superman… vamos, que no ha habido punto de comparación. 

Esta es la primera thermo-receta que publico. Es la primera de muchas pero la idea es salirse un pelín del tiesto porque, si ya está inventada… ¿que aporto yo? Pues soy partidario de la irreverencia y de experimentar, así que me he propuesto hacer cosas distintas y variaciones a todo aquello que me vaya pareciendo sugerente y digno de ser compartido. Con esta idea nació el Ajoblanco de Coco, Langostino y Pieles de Mar, la de romper un poco la tónica del clasicismo y aportar un punto diferente a este veraniego y refrescante plato. Por fortuna, he podido contar con unos conejillos de indias de lujo que han sobrevivido, me han dado feedback y ya os anticipo de antemano que ha gustado mil 🙂

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