Archivos Mensuales: abril 2016

Cómo perder 31Kg en 4 meses | Si Mas rompe con España, yo rompo con la nevera. (I)

Fue así. Tal que así. Literal. Bueno, salvo quizá que yo no rompí la nevera, le tengo demasiado aprecio. Muchas vivencias. Muchos buenos ratos pero… necesitábamos un tiempo prudencial. Ella y yo. Con la Despensa también, claro. Un distanciamiento que nos sirviera a ambos para ser plenamente conscientes de lo que sentíamos el uno por el otro. La cosa tuvo fecha concreta: El 9N. Que cosas, un presidente autonómico decidía romper su vinculación con el resto del país y yo decidía ponerle fin a mi relación tóxico-calórica con la alimentación superlativa, sin cortapisas, la ingesta a deshoras, sin control y sin mesura. La cosa acabó como el rosario de la Aurora y he aquí que 4 meses después me he quitado de encima 31 Kg.

Claro, si leo lo que acabo de escribir puede dar la sensación de que lo que he llevado a cabo es un régimen para perder peso serio, riguroso, supervisado por un profesional y con unos parámetros claros y muy específicos y… No. Realmente no. Lo sé. Sé que esto no se debe hacer y tenéis toda la razón, no pienso discutiros ni una coma, pero debéis de entender que la historia que quiero contaros en 10 capítulos tiene mas que ver con un relato de actitud, creencia y superación personal que con una formula mágica que te hará perder peso a criterio y voluntad. Por cierto, quien busque en estas publicaciones ese morbo que tan bien funciona de fotos del antes y el después, cifras sobre cuanto pesaba antes y cuanto ahora, etc… puede dejar de leer desde este preciso instante porque no encontrará nada así. Ni me gusta ni lo considero necesario/oportuno. No. Quédate con lo realmente importante: Quien me conoce solo tiene que verme para saber que lo que estoy contando es real y me ha sucedido recientemente.

No es mi objetivo ni pretendo dar lecciones a nadie, no aspiro a sentar cátedra ni siquiera animaros a que hagáis algo parecido. Este es mi blog personal y cuento vivencias ídem y esta, creerme, ha sido muy intensa, tanto, que he decido que estaría bien compartirla con vosotr@s por si de alguna forma, puede servir, inspirar o ayudar a alguien. Si así lo hace, será muy reconfortante y un tiempo excelentemente invertido. Os dejo con el índice de temas. Si, nos lo vamos a pasar bien las próximas semanas 🙂 

  1. Si Mas rompe España yo rompo la nevera.
  2. Luke, utiliza la fuerza… de voluntad.
  3. Tanto andar para no ir a ningún lado.
  4. El TMB y los numéricos de la risa (o no).
  5. La duración de un muñeco de nieve.
  6. Haciendo el Pretty Woman.
  7. Aquí se aprovechan hasta los disgustos.
  8. Maldecido con el don de la eterna digestión.
  9. Pequeñas victorias.
  10. Y… ¿Ahora qué?.

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NOM Una red social para ver y cocinar online | Elsumiller.com abril 2016

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Nom es el nombre de una de las últimas novedades en gastrotendencias social media. Una comunidad social online para los amantes de la comida para compartir y ver la creación de sus elaboraciones culinarias favoritas en tiempo real. Si somos aficionados a compartir contenidos gastronómicos ya sea subiendo fotos o algún video, Nom nos va a gustar desde el primer minuto. Si alguna vez hemos querido darle corbertura a nuestro propio programa de cocina, Nom nos va a dejar ojipláticos, ya que entre otras opciones, nos permite crear fácilmente transmisiones multimedia, en vivo, que además, nos permite superponer fotos, clips de vídeo y archivos GIF sin tener que entrar en edición adicional.

La aplicación, creada por Steve Chen, cofundador de Youtube, pretende acercar al máximo el mundo de la cocina a cualquier usuario, seguir y vincularnos con nuestros cocineros favoritos, ya sean profesionales o aficionados. Los veremos como si estuviéramos en la cocina con ellos e incluso podremos hacer preguntas, explorar, descubrir y, sobre todo, aprender juntos. Los chefs que participan están transmitiendo vídeo como si de youtube se tratara, clasificando el contenido en categorías para que sea sencillo encontrar recetas adecuadas y encajando sus distintos contenidos en una agenda programada para facilitar su seguimiento. No deja de ser distinto a saber que a tal hora hacen tal programa en Canal Cocina, por ejemplo. Se comenta también que para poder ofrecer una experiencia original y lo mas parecida a la de un programa producido en estudio, es compatible con varias cámaras. Cualquier usuario puede crear un canal, y ya hay muchos disponibles con fechas de emisión en directo… Todo reto para los cocineros que se animen y quieran iniciarse en la plataforma.

Su uso es gratuito y Nom se encuentra disponible en www.nom.com y en iOS (Apple). Desde allí podemos ver las próximas transmisiones y los canales más populares, recetas, post, foros y debates al hilo de alguna emisión o elaboración concreta y muchísimo mas contenido ideal para todo buen amante de la cocina. Lo gastronómico es una de esas tendencias que nos han acompañado siempre y que evolucionan y se transforman para continuar haciéndolo 🙂

Puedes leer esta publicación en su formato original pulsando AQUÍ (pag. 69).

NOM

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