Amabilidad, Buen Hacer y Honestidad en Club de la Cerveza de Playa San Juan

Así califico nuestra visita del sábado al Club De la Cerveza. Para empezar, llegamos media hora tarde porque no calculamos bien el tiempo en Alicante (aunque es fácil de llegar y más de aparcar en el periodo otoño-invernal) pero nada mas entrar, Vero, que es una excelente cicerone nos saluda y nos da la bienvenida con muchísima calidez. Llevamos al peque y aunque está dormido en su carrito, ellos ya han pensado en todo y nos han preparado en la mesa una mini-trona por si nos pudiera hacer falta. Detalles. Vamos conociendo también al resto del equipo, todos muy profesionales y encantadores, y finalmente, se presenta el marido de Vero, Toni, que es un especialista en cervezas y nos hace alguna recomendación buenísima. Mi mujer pide una Warsteiner y yo me decanto por una blanca de trigo Hoegaarden, buenísima. 

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No lo he comentado, pero vamos a comer con la oferta de un bono de Groupalia, el que salió con un menú para 2 personas x 25€. Nada mas sentarnos en la mesa nos obsequian con 2 champiñones gratinados rellenos con atún, francamente ricos, y 2 brochetas rebozadas de pulpo y patata. Este pincho es muy original y os explico porqué: Se trata de aunar bajo un rebozado el concepto de pulpo + cachelo, y el resultado es francamente bueno. Un bocado jugoso, un trozo muy generoso y el único pero que le puedo poner es que la salsa que se acompaña es aceite, y debería tener algo más de sabor. Yo propondría aprovechar un poco de agua de cocción del pulpo, añadir pimentón agridulce, aceite, y darle el toque personal que haga que al buñuelo haya que mojarlo imperiosamente. Pero vamos, otro detalle genial y esto solo una sugerencia. Queremos también su bocado de autor, las famosas ‘tortuguitas’ y la verdad, son muy originales y divertidas. La presentación está muy bien, el pan verde (casero) da muchísimo juego, el pollo está tierno, sabroso y su curry tiene punto picante ¡ideales!. También (y esto reconozco que era capricho mio), pedimos una ración de galletas de berenjena con miel y queso, y el equipo de sala, con total honestidad y sabiendo ‘la que se avecinaba’, nos sugiere que traerán media ración para quitarnos el antojo. Tengo que decir que hay que ver que cosa tan simple y a la vez tan rica: Contraste salado-dulce, textura crocante (hay que comérselas rápido que aguanta lo justo) y el queso que le da a todo el conjunto un punto muy meloso y equilibrado. Geniales.

Collage 2 Club de la CervezaTras los ‘prolegomenos’ y con unos tempos en sala francamente buenos, empieza a desfilar el menú Groupalia y me gustaría decir antes una cosa: Estamos hablando de un menú para 2 x 25€. Uno debe de tener esto en cuenta, y lo digo, porque se debe ser consciente de lo que uno puede esperar por ese dinero y no condicionar su experiencia pensando que quizá habría podido pedir Langosta Thermidor también por el precio de ese bono. De todas formas, veréis ahora el por qué de esta intro.

Empezamos con un cocktail de langostinos tremendo, un tamaño grande, una presentación muy acertada y genial de sabor. Al mismo tiempo, aparece un plato de rostbeef con salsa vitello. Lo mismo: Un tamaño inmenso, raciones hipergenerosas, buen corte, sabor y textura de la carne y a mi personalmente, me hubiera gustado que la salsa vitello hubiera tenido mas ‘fuerza’, que traducido quiere decir algo mas de sabor, no se si por ausencia de sal o por otro motivo, si bien como digo, esto son apreciaciones mías porque mi mujer por ejemplo comentó que la salsa la encontraba bien, como digo, el conjunto estaba muy bueno. Después llegó el volcán de queso de cabra con frutos rojos…¡explosión! Si, explosión de sabor, explosión de cantidades y explosión en nuestros estómagos que empezaban a pedir una tregua. Una porción de queso grande, y cuando digo grande os recuerdo que mido 1,90 y peso ciento y pico quilos, vamos, que pariente de los Hobitts no soy. Otro plato buenísimo y que no pudimos terminar, porque a pesar de que todos estaban tremendos, las cantidades como digo son importantes.

Collage 3 Club de la CervezaPausa, charla agradable y nos presentan un arrocito a banda con un aspecto muy interesante. El arroz rico de sabor, cuajado en la parte superior, grano suelto, cantidad muy generosa, temperatura correcta y acompañamiento por separado de limón y all i oli que personalmente no llegué a probar porque el sabor del arroz tenía tanta personalidad que no me hizo falta complementarlo, mi mujer ídem. Nada que objetar, mucho que elogiar.

En fin, con una mano en la barriga y luchando por respirar llegó una sorpresita y uno de esos detalles que hablan por si solos: Cuando reservé, le comenté a Vero que al día siguiente (hoy) era el cumple de mi mujer y que le encanta el chocolate, cuanto mas % de puro, mejor. Pues nada, cuando llegan los postres vienen dos deliciosos y crocantes hojaldres de manzana con helado y una velita ¡sorpresón! y además, 2 trozos de un brutal pastel llamado ‘Muerte por chocolate’ que en nuestro caso, podía hacer perfectamente honor a su nombre porque iba a ser la puntilla a un extraordinaria comida ¡que DELICIA! Además, nos abrieron una botellita de cava rosado valenciano para acompañarlos. Mientras, y como el nene se había despertado, estuvieron jugando él y ademas le inflaron un ‘globo’ improvisado para que jugara y pudiéramos tomar el postre tranquilo. Volvemos a lo de antes: Detalles y buen hacer. 

Collage 4 Club de la CervezaCon todo el dolor de nuestro corazón no pudimos terminar los postres, de hecho, ni tomamos café, estábamos absolutamente saciados y compensamos con una agradable sobremesa con Vero, Toni y un ratito con Tito, un gran tipo y mejor cocinero que salió a saludarnos. Amabilidad. Precio: El bono x 25€ + 9,96€ de los extras/adicionales. Es aquí donde retomo la intro de antes sobre el precio del Menú: Yo iba con una idea, sabía por los comentarios que esto iba a estar bien, correcto, adaptado al precio que se paga, pero NUNCA IMAGINÉ que una comida de estas características pudiera llegar a ser objeto de tal despliegue. ALUCINANTE. Solo puedo añadir que salimos encantados, que hemos encontrado un sitio al que merece la pena volver y lo haremos en cuanto podamos, que lo recomendaremos y que se agradece encontrar en la zona gente tan profesional, honesta y sincera que, a mi juicio, son los que engrandecen granito a granito, en silencio, sin estridencias, el nivel de atención y servicio de nuestra hostelería.

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Publicado el 20 noviembre, 2013 en COMER, BEBER Y AMAR, VISITE NUESTRO BAR y etiquetado en , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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