Si, se lo que estáis pensando. Las 2 de la mañana tras un día de tardeo y Rock & Roll no es el mejor momento para sacar conclusiones sobre las cualidades gastronómicas de una hamburguesa. La verdad es que estoy de acuerdo pero, sinceramente, creo que como a los 2 comensales que terminamos haciendo a esas horas «resopó» nos gustó tanto, merece la pena que comparta con vosotr@s la experiencia en este sitio.

No los conocía y según me contaron en el establecimiento, The Good Burger,  llevan apenas 2 meses abiertos en Benidorm si bien la firma pertenece a una cadena de franquicias bastante repartidas a lo largo de la geografía española. Me gustó mucho la filosofía y diseño del local, la carta, que sin ser muy amplia es muy completa y podemos encontrar cosas tan variopintas como burgers, ensaladas, distintos entrantes, cerdo desmenuzado, pollo…., también me gustó mucho que la cocina esté abierta y a la vista y detalles como el de que te entreguen un dispositivo electrónico que se ilumina y vibra cuando tu pedido esta listo. 

Parece una tontería pero lo del aparatito para mí se traduce en dos cosas: Primero, es algo a nivel de cada mesa y cuando se activa se enteran solo los del pedido, no todo el establecimiento porque se lían a gritar por megafonía tu nombre, con lo incomodo y molesto que resulta eso tanto para ti como para el resto de comensales. Por otra parte, el hecho de que tenga que esperar unos minutos es buena señal porque significa que la comida no esta hecha y la tienen que preparar bajo pedido, lo cual está muy bien.

Nosotros nos decantamos finalmente por unos aros de cebolla y dos hamburguesas TGB con carne de vacuno, queso americano, bacon, lechuga, tomate (una sin) y salsa TGB. Al hacer el pedido el cajero hábilmente nos preguntó si por 1€ adicional la queríamos hacer doble de carne y queso y claro, fue como escuchar cantos de sirena así que inmediatamente dijimos SI. También y para mitigar la espera y para rematar bien la noche, pedimos 2 pintas de cerveza.

Cosas que os puedo contar y que merece la pena destacar:

1. Los Aros: Son abundantes y muy originales ya que el rebozado es mínimo, lo cual los hace super-apetitosos y nada pesados. Están de vicio y no te cansarías de comerlos.
2. Las hamburguesas: Extraordinarias. Son hamburguesas de foto, al menos, las nuestras lo eran. La calidad de la carne es excelente y a pesar de que estaban «bien hechas» quedan jugosas y el sabor era delicioso con unos trocitos de bacon que le daban el toque crocante perfecto a todo el conjunto. Además son contundentes, si bien en nuestro caso eran dobles.
3. El pan: El pan también está muy rico, una molla blandita y algo dulce y además tiene el guiño de tener marcado el logo.
4. La lechuga: Una de las cosas que hace que la hamburguesa tenga tan buena pinta cuando te traen es que está muy bien presentada y parte de la «culpa» es de la lechuga. Es una lechuga batavia de hoja rizada que es ideal para este tipo de hamburguesa. Respecto al sabor no aporta ni deja de aportar nada respecto a otras pero como digo, a nivel visual es perfecta.

Mentiría si no dijera que a mi compi y a mi nos costó acabárnosla pero es cierto que disfrutamos hasta el último bocado. Volveremos sin duda y he leído en su web que durante la semana hacen algunas promociones concretas como 2×1, descuentos, etc… así que espero poder volver a pasar pronto por allí porque como podéis ver en la cuenta, el precio fue francamente bueno: 17,50€ x 2 personas. 

www.thegoodburger.com | Geolocalización en Google Maps