Archivo del Autor: Oskar García
Cocer y Cantar: Cookies de chocolate y almendra
Abrumado ante las cientos, miles, millones diría yo, de peticiones que he recibido para que publique como hago las cookies de chocolate, por fin me he decidido a plasmarlo en un post aprovechando la última hornada recién salida de la factoría. Bueno, hablando ya en serio os diré que es una receta muy sencilla y sobre todo, muy agradecida. Primero porque si tenéis críos por casa, se lo pasarán bomba ayudando a hacerlas, y segundo, porque en el momento que se empiezan a hornear, la cocina se convierte en un improvisado ambientador que te perfuma toda la casa a vainilla y mantequilla, y esto para los que padecemos el mal del «hambre perpetúa» pues como que nos alegra el día :-). En fin, puestos en materia, comentaros que los ingredientes son prácticamente los mismos que se utilizan para hacer la masa del helado de vainilla con cookies y los pongo a continuación:
Ingredientes para las galletas:
- 125 g de mantequilla
- 180 g de harina de fuerza
- 100 g de azúcar glas
- 75 g de almendras tostadas y saladitas (como las de los bares)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 80 g de cubitos de chocolate negro con almendras
Ingredientes para las cookies
Masa de las galletas ya trabajada y lista para volver a mezclar
Bandejas preparadas para entrar en el horno
…bueno, y después del trabajo dicen que llega la recompensa 🙂
En fin muchachada, entre la familia y los compis de la oficina lo que se ve en la foto prácticamente ha desaparecido. Siempre termino comentando cosas que una vez hecha la receta cambiaría, y en este caso, a parte del tiempo de horno, también cambiaría la cantidad de mantequilla, reduciéndola unos 25 gr, en la lista de ingredientes ya está corregida pero yo utilicé unos 155 gr y no me acaba de convencer, aunque a la legión de golosos (yo el primero) este detalle como que les da un poco igual y todo va»a la saca» igualmente jejeje 🙂 .
La Orquesta Radioactiva: Original y Adictiva
La Orquesta Radiactiva es toda una increible experiencia musical a través de una web que nace de la colaboración entre el Royal Institute of technology Sueco y el Nuclear Safety and Training Institute. Pero, ¿que tiene esto de original y novedoso? Pues que hay todo un interfaz diseñado para hacer audibles todos los procesos subatómicos que se producen cuando hay una radiación en los átomos por rayos gamma. Los profesores Arne Johnson y Karin Andgren idearon y desarrollaron este proyecto, que fue finalmente plasmado por Kristofer Hagbard en una interfaz web interactiva para la exploración de datos y la generación de pistas de audio.
Interfaz de la web. Pincha en la imagen para acceder a la misma y ¡cuidado que es muy adictiva!
Parece ser que todos los átomos producen un sonido cuando su núcleo se vuelve inestable por la radiación gamma (esto me recuerda horrores a El Increible Hulk). Todos los isótopos de cada tipo de átomo emiten una firma característica en este proceso, que los científicos estaban interesados hace tiempo en representar en alguna forma física. La Orquesta Radioactiva también ha sido diseñada para llamar la atención sobre el hecho de que la radiación ionizante no es sólo un producto de accidentes nucleares o de procesos artificiales, sino que está omnipresente en nuestros cuerpos y el medio ambiente según han explicado los creadores, que además añaden que » si pudiéramos escuchar la radiación que se emite a nuestro alrededor a través de un sonido constante todo el tiempo, escucharíamos diferentes notas repetidas, tal vez con ritmo constante, pero siempre sería algo nuevo».
Detalle de las opciones que tenemos para editar el sonido
Como he comentado antes, los sonidos son superadictivos y seguros que si entráis en la web, os pasáis un buen rato en ella probando los distintos elementos (os recomiendo el Polonio 200 por ejemplo). Seleccionais en la banda azul superior los elementos de vuestro agrado y en la parte inferior vais modificando los mismos editando el volúmen, el tempo, el pich, etc… .
Ya hay DJs, como Axel Boman , que se han lanzado a probar esta herramienta y añadiendo una base rítmica mas o menos tradicional, han conseguido hacer cosas interesantes. Boman reflexiona: » Lo importante de este juego para los físicos es que ellos puedan entender lo que está sucediendo, sólo escuchamos las notas, pero si les damos un poco mas de información sobre cómo crear esas melodías, entonces se puede predecir como van a sonar». Os dejo con un vídeo donde aparece Axel y se escucha parte de una creación utilizando nada más y nada menos que ¡Rubidio y Cobalto! Espero que os guste y que no os «enganchéis» demasiado.
Melon Meter: La «risión» llega a tu iphone
Suele ser bastante normal y más ahora en esta época estival, el estar disfrutando de una reunión familar en la casita de campo de turno y que tu tío o tu suegra saque una sandía de postre y claro, surge el debate sobre si estará buena, mala, y los clásicos comentarios «no, si yo lo he palpado y esta está buena» o «el hombre me ha dicho que este está a punto». En mi caso, el punto que tenga el melón no es problema ya que no como, pues yo para los postres, soy mas de las que venden en las pastelerías que de las que cuelgan de un arbol. En cualquier caso se acabaron los problemas porque, a partir de ahora cuando vayamos a comprar sandias no tendremos problemas gracias a la aplicación Melon Meter para smartphone que te permiten saber si algunas frutas como el melón o la sandía están maduras. Tradicionalmente, bastaba con golpearlas ligeramente y afinar el oído para saber si suenan como deben, sin embargo la mayoría de las personas no distinguen cuando una sandía está madura y suena bien de cuando no lo está y no suena como debería. Esta curiosa aplicación para el iPhone analiza este sonido e indica si la sandía está o no madura.
Melon Meter, la "risión" llegó al iphone, porque no me digáis que esta app no es un descojone
Y es que en ocasiones ir a la frutería y conseguir que la fruta esté en su punto justo es más complicado que encontrar unas gafas de sol buenas en un bazar chino. Pero las nuevas tecnologías no solo están para conseguir conquistar el Espacio, viajar el doble de rápido o teletransportarnos en el tiempo, sino que también pueden servir para ayudarnos en nuestro día a día, como en esta ocasión, donde esta app (que por cierto, cuesta la llamativa cifra de 1,59€) nos salvará seguramente el verano y de tener que meternos entre pecho y espalda una rodaja de sandía que no cumpla con nuestras expectativas, ¡faltaría más!.
El medidor irá moviendose a medida que golpeemos la fruta
La utilización de la Melon Meter es muy sencilla. Basta con acercar el micrófono del teléfono a la sandía y darle unos golpes para que la aplicación nos indique si está en su punto óptimo de madurez o debemos seguir rebuscando en el stand de las sandías.
En definitiva, innovación para hacer más fácil el día a día hasta en la frutería. Como he comentado, a mí personalmente no me va a resultar demasiado útil y espero impaciente a que alguien se digne a crear una app que me analice las distintas clases de donuts y recomiende el mas adecuado para cada ocasión, ya que no quiero cometer la torpeza de arrearme uno de chocolate blanco a media mañana cuando lo correcto era haber elegido uno «natural» por ejemplo jejeje 🙂
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