Archivo de la categoría: ELSUMILLER.COM

Buenas prácticas de un Restaurante en Redes Sociales (Facebook I) | ElSumiller.com Enero 2014

ES Enero14

Nos guste o no, ahora mismo Facebook es la red que más usuarios tiene (más de 1 billón con ‘b’) y en la que obligatoriamente debemos tener presencia con nuestro Restaurante. Dicho esto, no extrañará a nadie que haya un montón de Restaurantes en la red social más grande del mundo, siendo además la presencia de algunos de los que ya están bastante mejorable. 

Lo primero que debéis hacer como restauradores es olvidar vuestro perfil personal y dar de alta una página bien estructurada, con información sobre el establecimiento totalmente actualizada, con una portada clara,  atractiva, apps bien definidas y un enfoque al cliente absoluto. Estoy seguro que muchos os estáis preguntando: Pero si  yo ya estoy en Facebook con mi perfil y tengo tropecientos amigos…¿para qué tengo que hacer una página y empezar desde cero?. Os voy a dar varias y poderosas razones, y también os adelanto que no es necesariamente imprescindible empezar desde cero, ya que podemos convertir ese citadoperfil personal’ (que ya no sabemos ni para que lo utilizamos y que de personal le queda ya poco) en la página de nuestro Restaurante. Y además, nos vendrá fenomenal para poner un poco de orden y hacer las distinciones precisas entre lo laboral y lo personal (es una idea que os lanzo, vamos).

Para empezar, una página es totalmente profesional, y sobre todo, visible. Esto quiere decir que no necesito de ‘amigos’ para que mi contenido esté disponible para los demás. Voy a poder adicionalmente hacer publicidad y campañas de anuncios para ganar en visibilidad y que mis contenidos lleguen a mucha mas gente sin necesidad de ser invasivo o etiquetar  a mis amigos (que es igual a molestar) en fotos de mis eventos.

Vamos a poder posicionar mejor ya que las páginas están mejor situadas en los resultados de búsqueda (SEO) y nuestros contenidos son mejor indexados. Básicamente, tendremos más oportunidades de que encuentren nuestro restaurante. Por otra parte, un perfil está limitado a 5000 amigos y una página no lo está, y lo que nunca hará un perfil es facilitarnos estadísticas detalladas. Esto es fundamental si queremos saber cómo interactúan los clientes con la información que les estamos facilitando y quienes son: Hombres, Mujeres, de qué zona, edad, etc… y usando un perfil perdemos los insights. La Página permite promocionar individualmente las publicaciones que consideremos, como un Menú  especial de Roscón de Reyes por ejemplo, lo que básicamente es una posibilidad muy valiosa de difusión.

Podremos instalar aplicaciones (apps) específicas para mejorar la experiencia del cliente, darle la bienvenida y enseñarle todas las bondades de nuestro negocio. También planificar nuestro trabajo y programar publicaciones para el día, hora y minuto que nosotros deseemos. Podremos también interactuar con otras páginas que creamos interesantes así como enlazar a con el resto de redes sociales que disponga nuestro Restaurante. La página ahorra tiempo de administración frente al perfil y aunque suene a obviedad, no estaremos vulnerando las normas de funcionamiento de Facebook, que prohíben expresamente la utilización de perfiles personales para la representación y promoción de empresas, lo cual podría llevar al cierre fulminante de nuestro perfil sin previo aviso.

Ni os lo penséis, porque además, son gratis. El mes que viene seguiremos con Facebook y hablaremos sobre la importancia de tener una descripción e información de nuestro negocio correcta y actualizada. Muchas gracias por los comentarios y buenas sensaciones que me hacéis llegar al blog.

Podéis ver la revista íntegra pulsando AQUÍ 😉

Buenas prácticas de un Restaurante en Redes Sociales (Prólogo) | ElSumiller.com Diciembre 2013

Diciembre El Sumiller

Comentábamos en el artículo de noviembre que nuestra presencia en Redes Sociales nos va a permitir, como usuarios, hacer muchas cosas: Ponernos en contacto con Restaurantes, reservar una mesa, comentar la buena experiencia que se ha tenido o también lo que no nos ha gustado, etc…

Entonces los Restaurantes, ¿Deben estar preparados para que el usuario/cliente se lleve la mejor imagen de ellos y rentabilizar al máximo su presencia online? La respuesta evidentemente es SI. La generalización de las redes sociales y la cada vez mayor conciencia de tener presencia en ellas debe hacernos ser muy conscientes de que hay buenas y malas prácticas. A partir del mes que viene vamos a iniciar una serie de artículos monográficos sobre la presencia concreta de los Restaurantes en las principales Redes Sociales porque la forma en la que utilizamos los distintos medios a nuestro alcance para dar visibilidad a nuestro negocio también nos define ante nuestros clientes y es sobre las distintas posibilidades donde os iré haciendo mucho hincapié para que la presencia online de vuestros Restaurantes, sea igual o mejor que la que tendríais con el trato personal a un cliente.

¿De qué hablamos? Pues de oportunidades de venta, de puntualización sobre información que nos cite directa o indirectamente, de trato con personas, de resolución de dudas, de información veraz e inmediata. Hablamos de potenciales clientes que saben detalles y características de nuestro negocio sin necesidad de que hayan pasado por delante de la puerta y a los que podemos llegar a convencer para que visiten nuestro establecimiento.

¿Y de qué partimos? Lo hacemos desde nuestra experiencia, desde nuestro saber estar y formas exquisitas con la clientela, desde una merecida fama adquirida gracias al trabajo de años, partimos de unos contenidos absolutamente atractivos y deseables: Nuestros PLATOS y ELABORACIONES, que bien mostrados y tratados, van a provocar antojo a todo aquel que los vea. Representamos una opción de ocio, evocadora de momentos agradables y esparcimiento. Lograr empatizar con este potencial cliente será posible vía Redes Sociales  y no desde una web clásica y estática.

Por el momento, quedaros con un único concepto: No nos vale estar online y ‘socializando’ porque sea ‘lo más’ o ‘trending’, sino porque realmente queremos aprovechar todas sus posibilidades, mejorar nuestro negocio y el servicio a nuestros clientes actuales, pero también, los potenciales. El ‘año que viene’ empezamos con acciones concretas y lo haremos hablando de FACEBOOK.

El acceso a la revista completa pinchando AQUI  ¡Felices fiestas! 😉

Colaboraciones en ElSumiller.com

¡Comer y Beber en Alicante sale en la Revista El Sumiller! Quisiera agradecer al amigo Nacho Coterón y su equipo la cálida bienvenida y la oportunidad que me brindan de empezar a colaborar con su magnífico boletín con artículos relacionados con la gastronomía y las #RRSS y en general, el mundo 2.0. Os dejo las imágenes con el enlace a la edición completa de noviembre (a la que podéis acceder pulsando AQUÍ) y aprovecho para matizar la nota del director que se acompaña a mi artículo puntualizando que lo que se intentaba era comparar un ‘publireportaje’ (tradicional o semi-enmascarado) con la tendencia gastrOnline (que utilizamos en nuestro grupo) de contar nuestras vivencias ‘a pie de barra’ y desde el punto de vista de un cliente cualquiera. 

Aclarado esto, me sumo (porque los leo y conozco hace años) a la afirmación de que El Sumiller y Nacho, su director, trabajan desde sus orígenes desde la experiencia y libertad, hablando siempre muy clarito (cualidad que admiro) y además como comprobaréis, dejando a los colaboradores expresarse. Gracias!