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RUYI, chino chino en Alicante (III)

Añado nueva y breve reseña del RUYI de Alicante, ya sabéis, un auténtico restaurante chino chino donde comen chinos (y cada vez mas occidentales) para confirmar que desde la última vez que los visité todo sigue igual de rico y de bueno, si bien me da la impresión de que ha aumentado un pelín el precio, pero la verdad, nada dramático y quizás sea solo la sensación porque no analicé la cuenta al detalle y la foto de la misma es parcial.

En fin, éramos 4 y tras ojear la carta e ir con una pareja que no había visitado nunca el establecimiento, no quisimos arriesgar pidiendo platos de esos que siempre se quedan pendientes como el estómago y tendones de vaca o la medusa, así que me pidieron si podía hacer yo la elección pero de corte ‘soft’ y así lo hice, si bien, mas pronto que tarde, la sección de casquería china pasará por mi mesa. También reseñar que disponen de opciones de pescado y marisco que no están en carta, pero al no estar definidas en precio y tener algo de prisa, decidimos dejar aparcada también esa vía.

Nian Gao fritoLo primero que llegó a la mesa fue el clásico e imbatible Nian Gao Frito con Verduras. Un rollo glutinoso de pasta de arroz fileteado y pasado por la plancha con algunas verduras. Es tan sencillo en planteamiento que cuando lo pruebas te sorprende doblemente su agradable sabor y podrías no parar de comerlo. Está bueno y como es arroz aglutinado, sacia bastante.

Costillas con salsa agridulce casera

Algunos instantes mas tarde nos trajeron un plato de Costillas de cerdo con salsa agridulce casera. Lo del matiz de ‘casera’ está muy bien que lo ponga en la carta porque es una salsa que poco tiene que ver con lo que hayáis comido por ahí. Es sencillamente deliciosa y acompaña perfectamente a las costillas que están presentadas en trocitos diminutos de forma que te las tienes que comer como si fueran pipas. Es decir, una a una con la mano y rebañando con los dientes la carne adherida al hueso. Estas costillas son un vicio y si pedís el plato tened cuidado que salen de la cocina al rojo vivo 😉

Empanadillas chinasCon los dos platos anteriores en la mesa hicieron acto de presencia las reinas de la casa: 24 Empanadillas a la plancha rellenas de carne picada y verdura. Este plato es una hemorragia de placer con cada empanadilla mojada en su salsa ácida-semidulce. Empanadillas hechas ligeramente al vapor y terminadas en plancha de las que te podrías comer perfectamente un trailer. Son absolutamente adictivas y sobra decir que están riquísimas y para mi son “el must” de esta santa casa.

Tallarines fritosDentro de los clásicos esta vez encontré especialmente buenos los Tallarines fritos con verdura. Muy jugosos, un sabor buenísimo y la pasta en su punto. Normalmente están muy ricos pero esta vez me parecieron aún mejores que de costumbre. Por último, llegó a la mesa un plato de Ternera frita con verduras y jengibre. Lamentablemente no hay foto de este plato pero puedo asegurar que estaba en la tónica de los anteriores: Muy rico y sabroso y con una salsita buenísima con el punto perfecto de jengibre, como a mi me gusta. 

Sandia de la casaPor si alguien está leyendo esto de nuevas y no conoce este restaurante, comentar que no puedes pedir postre y el fin de la comida consiste siempre en un plato de fruta de temporada que se sirve a modo de gentileza por parte del establecimiento. Yo he llegado a ver desde melón a uva o lichys. En este caso tocaba la reina del verano: La sandía

Ticket Ruyi

Otro detalle curioso es que tras el plato de fruta te traen la cuenta sin que lo pidas. Así, directamente, sin paños calientes 😀 La verdad es que nosotros, que íbamos con prisa, pues esto como que casi fue algo que agradecimos. El total de la cuenta para 4 Pax ascendió a 45,50€ (11, 40€ x pax) Este precio incluye como capítulo de bebidas 5 tercios de Mahou, 1 coca-cola y 1 botella de 1,5lts de agua Monssalus. Conclusión: Un precio sensacional para lo bien y especial que comes.

P.D: Una salvedad -> Todas las fotos están hechas con los platos ya empezados. Sorry, había mucha hambre 😀 

Restaurante Ruyi en Google Maps

Regreso al Chino Chino RUYI (II)

Visita de mediodía al mítico chino chino RUYI (también conocido como el Chino Maricarmen) donde me invita un compañero a comer (gracias Javier de Convershare). No puedo decir que haya notado que desde mi última visita algo haya cambiado a peor, mas bien al contrario. Para empezar, la persona que nos toma nota entiende bastante el español, con lo que ha sido relativamente sencillo el aclararnos en platos y sobre todo en el tamaño de las raciones.

La comida ha consistido en un plato de Berenjenas estilo chino (asadas con piel y una salsita dulce imperceptible, deliciosas), Nian Gao (plato de arroz glutinoso asado con verduras, buenísimo), fideos de boniato con verduras (la textura de los fideos un pelín gomosa, pero de sabor superoriginal), Ternera con cebolla y jengibre (este plato no está en la carta pero gracias a que la camarera me entendía, me ha permitido pedirlo e incluso ‘moderar’ el nivel de picante del mismo, una delicia absoluta) y para rizar lo irrizable, las únicas e incomparables Empanadillas chinas (que son gyozas pero no les mola nada que las llaméis así, ya que es un nombre japonata. Sabor, punto crocante, salsa perfecta con un puntito ácido, pasta cocida y tostada, tamaño correcto. ALUCINANTES).

Ruyi Alicante
Si os gusta este tipo de empanadillas, yo no he encontrado en ningún sitio donde las hagan tan tan tan ricas. Me han comentado que a veces, la cocinera sale al salón, monta una mesa con sus utensilios y la gente puede ver como las hace de forma artesanal ¡un espectáculo y además, gastronomía china que no tiene nada que ver con los restaurantes a los que estamos acostumbrados y donde la salsa agridulce va en bidones de 2 litros!

Todo genial, servido muy muy rápido, a su temperatura y cerrando la comida como siempre con fruta (que no puedes elegir ya que es un detalle de ellos, no hay postre). En este caso nos han traído un melón ya cortado que por desgracia ni a mi compañero de mesa ni a mi nos gusta. Lástima. Todo esto + 4 tercios de Mahou ha costado 30€ y perfectamente, con las cantidades servidas hubiéramos comido 3 personas y salido a 10€ por cabeza.

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